BIZCOCHO UN, DOS, TRES CON MANZANA

Podría decirse que este es el bizcocho básico, el mas fácil, el primero que uno aprende cuando se decide a hacer un bizcocho, además está muy bueno.

Esta vez le añadí una manzana reineta gorda. !Buenísimo! Se mantiene fenomenal toda la semana.

Lo preparé con una varillas manuales, pero se puede hacer con batidora normal, una minipimer de toda la vida.

INGREDIENTES

1 yogurt natural

3 medidas del yogurt de harina de repostería

2 medidas de azúcar

3/4 de medida de aceite de oliva suave o de girasol

1 sobre de levadura de repostería Royal

3 huevos

ralladura de limón

1 manzana gorda reineta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º mientras batimos los ingredientes.

Poner en un bol todos los ingredientes y batir, en este caso, con varillas eléctricas hasta que estén bien mezclados.

Pelar la manzana, descorazonar y añadir a la masa a trocitos pequeños, revolver con una espátula.

Untar de aceite un molde, poner dentro la masa, eché un poco de azúcar por encima. 

Cocer alrededor de 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.