BIZCOCHO DE ZANAHORIAS EN MICROONDAS

Por poco nos lo comemos antes de hacer las fotos!! Está muy bueno. En la foto sale un poco paliducho pero tiene color de zanahoria, es rapidísimo de hacer. 

En verano hay que buscar cosas ricas que no necesiten horno.

 

La receta la copie del blog MisThermorecetas, en sus fotos se ve mejor el color naranja.

El molde es de silicona de 24 cm. Mi robot es Mambo de Cecotec. 

INGREDIENTES

200 gr de zanahorias peladas en trozos

200 gr de azúcar (puse 180, eran dulces las zanahorias)

3 huevo L

70 gr de aceite de girasol

200 gr de harina de repostería

10 gr de levadura Royal

80 gr de perlitas de chocolate (puse 80 gr de chocolate 70% a trocitos)

Cobertura

100 gr de chocolate fondant 

80 gr nata

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso las zanahorias y el azúcar. 10 seg, vel 6

Añadimos los huevos y el aceite. 30 seg, vel 4.

Incorporamos la harina y la levadura. 10 seg, vel 3. Terminamos de mezclar con la espátula.

Ponemos el chocolate cortado a trocitos y revolvemos de nuevo con la espátula.

Untamos con mantequilla un molde de silicona y echamos dentro la masa.

Introducimos en el microondas y programamos 12 minutos. Los 5 primeros a 700w ( en mi microondas 750) y los restantes a 900. Dejamos reposar 10 minutos, sin abrir el microondas. Sacamos y dejamos enfriar.

Para la cobertura ponemos la nata y el chocolate en un bol en el microondas, programamos unos segundos, removemos bien y vamos poniendo segundos de poco en poco hasta que podamos mezclar perfectamente bien las dos cosas. Cubrimos el bizcocho.

Con estas cantidades a mi me sobró bastante cobertura, creo que con un poco mas de la mitad habría suficiente.

Lo guardamos en el frigorífico los tres o cuatro días que duró. 

BIZCOCHO DE GALLETAS PRÍNCIPE, EN MICROONDAS

Facilísimo y muy bueno. Ha sido la tarta de cumpleaños de mi hijo, quería tarta de chocolate. La verdad es que así no da pereza hacer postres.

La he copiado del blog misthermorecetas.

INGREDIENTES

Bizcocho

1 paquete de galletas Príncipe (de 250 gr de peso)

3 huevos grandes (L)

90 gr de azúcar (pueden ser 120 gr)

200 gr de leche entera

100 gr de aceite de girasol

1 sobre de levadura Royal

Cobertura

150 gr de chocolate Nestlé Postres

50 gr de mantequilla

50 gr de agua


PREPARACIÓN

Bizcocho:

Ponemos las galletas en el vaso de la thermomix, programamos 20 segundos velocidad progresiva 5-7-9.

Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la levadura. Programamos 20 segundos, a velocidad 6.

Untamos con aceite o mantequilla un molde de 24 cm que se pueda meter al microondas. Echamos la mezcla en el.

Metemos en el microondas y programamos 10 minutos a máxima potencia. El mio es de 800 w. Cuando acabe dejamos reposar, sin abrir la puerta, 5 minutos mas.

Sacamos, dejamos enfriar. Mientras preparamos la cobertura.

Cobertura:

La he preparado poniendo todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo hasta que se derritan y se unan bien. 

Cubrimos el bizcocho y lo dejamos enfriar del todo.

Al día siguiente está igual de rico que el primero. 

BROWNIE DE CAFE Y AVELLANAS MICROONDAS

Sin gastar apenas energía, un bizcocho que se hace en un momento y de sabor está muy bueno.

INGREDIENTES

150 gr de mantequilla.

200 gr de azúcar moreno.

30 gr de café soluble (puse 20).

2 huevos.

150 gr. de harina.

100 gr. de avellanas ( como no tenía bastantes, mitad avellanas, mitad nueces).

PREPARACIÓN

Fundir la mantequilla con cuidado en el microondas (de 30 en 30 segundos).

Añadir el azúcar, café, harina tamizada y huevos, integrar todo bien. Incorporar los frutos secos un poco picados.

En un molde para microondas, pequeño, un poco engrasado, verter la mezcla. 

Poner en el micro sin tapar, a máxima potencia durante 5 minutos, dejar reposar, sin abrir la puerta otros 5 minutos.

Lo copie del blog Y a la luna se le ve el ombligo.  

En el trabajo les ha gustado mucho.

BROWNIE AL MICROONDAS

Si hay que hacer un bizcocho rápido, bueno, que siempre gusta y no da nada de trabajo, !este!, sin máquinas y en microondas.

No tenia nueces así que le he puesto avellanas.

INGREDIENTES

3 huevos
125 gr de azúcar
3 cucharadas de leche
150 gr. de chocolate para fundir
125 gr de mantequilla
medio sobre de levadura
100 gr de harina
50 gr de nueces ( en este caso avellanas)

PREPARACIÓN

Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas, con cuidado, se quema enseguida. Mezclar bien, reservar.
A mano batir tres huevos con el azúcar y el medio sobre de levadura. Añadir el chocolate con la mantequilla, que no esté muy caliente, mezclar.
Poner la harina y mezclar con una lengua hasta que todo esté bien integrado, poner las nueces y volver a mezclar.
para mi este molde de Pyrex (el pequeño) es el ideal, siempre lo hago aquí.
Meter al microondas 5 minutos y otros 5 dejar repasar sin abrir el microondas.
Mi actual microondas tiene 800 de potencia, queda bien.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS EN MICROONDAS

Facilísimo, muy recomendable, si se rellena con nata o mermelada puede ser una tarta muy rica y cuesta 10 minutos hacerlo, sin pasar calor.

 Lo he copiado del blog MisThermorecetas, ella lo hace con Thermomix, yo con una batidora normal. 

Lo he preparado para desayunar. Hoy es el tercer día y se puede comer estupendamente.

INGREDIENTES

25 galletas Mª ( pesan 150 gr.)

4 huevos

1 yogur natural

120 gr. de aceite de girasol

140 gr. de azúcar

50 gr. de cacao Valor puro, sin azúcar ( yo puse 40 gr. no pesa nada)

1 sobre de levadura

1 pellizco de sal

Cobertura

150 gr. de chocolate fondant

50 gr. de agua

50 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN

En un bol hacemos trocitos pequeños las galletas.

Ponemos todos los ingredientes juntos y con cuidado para que no salpique mezclamos hasta que se forme una masa homogénea. 

Echamos en un molde de 24 cm apto para microondas. 

Ponemos 12 min a 800 w y 5 min de reposo sin abrir el microondas.

Ella lo pone 5 minutos a 700 w y 6 minutos a 900 w mas los 5 de reposo. 
Mi microondas no tiene esas potencias así que me arriesgue y quedó perfecto.

Para la cobertura ponemos todos los ingredientes en un bol y fundimos en el microondas a temperatura máxima de 30 en 30 segundos. 

Yo no tenía tanto chocolate, así que fue todo a ojo, el agua y la mantequilla también. Seguro que con sus cantidades se puede tapar mejor el bizcocho.

Creo que merece la pena ponerle la cobertura.

BIZCOCHO DE NARANJA EN MICROONDAS

Es un bizcocho muy rápido de hacer, 10 minutos en el microondas y 5 de reposo. Lo he copiado del blog misthermorecetas,  yo esta vez no lo hice con thermomix sino con kitchenaid, aunque se puede hacer con una batidora tranquilamente.

INGREDIENTES

1 yogur natural.

150 gr. de azúcar.

Un sobre de azúcar vainillado (unas gotas de vainilla).

120 gr de aceite.

50 de gr. de zumo de naranja.

150 gr. de harina.

1 sobre de levadura Royal.

azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN

Mezclar todo y ponerlo en un molde apto para microondas de 24 cm. 

Poner 5 minutos a 700 w, luego 5,30 minutos a 800 w. 

Cuando acabe, dejar 5 minutos, en reposo, sin sacar del microondas.

Cuando esté tibio volcar en un plato y poner en el horno con  grill hasta que se dore un poco por arriba. Si no se hace esto queda cocido pero con un color muy blanco.

Cuando está frío poner azúcar normal para adornar.

Está muy bueno de sabor, muy blandito.

Lo preparé el jueves y el martes cuando se acabó continuaba blandito, se puede comer sin tener que mojar en el café.