Está muy buena y como los huevos que tengo son de mis gallinas y no me atrevo a prepararla con huevo... Así está muy rica, dura mucho y nos la comemos tranquilos.
INGREDIENTES
100 gr de leche entera (creo que sale igual con semidesnatada)
200 gr de aceite de oliva suave
Un pellizco de sal
Un chorrito de vinagre, a mi me gusta suave
Un diente de ajo
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en el vaso de una minipimer, dejarla apoyada en el fondo durante unos segundos. Ir moviéndola muy despacio hasta que todo el aceite ha desaparecido y hemos conseguido una mayonesa dura.
Siempre se pone el doble de aceite que de leche.
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