Me encantan estos milhojas!!! y que fáciles de preparar!!!
Siempre me había preguntado cómo se conseguía que el hojaldre una vez horneado tuviera este aspecto. El otro día !por fin! mirando recetas en uno de mis blogs favoritos, El Forner de Alella, lo ví y en cuanto he podido lo he preparado. !Un éxito!
De este tamaño, con dos láminas de hojaldre de Mercadona, me salieron 8 milhojas.
De este tamaño, con dos láminas de hojaldre de Mercadona, me salieron 8 milhojas.
INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre
500 gr de nata para montar
Azúcar
Azúcar glas y canela para adornar
PREPARACIÓN
Extendemos las láminas de hojaldre. Las mías eran del Mercadona, bastante cuadradas.
Extendemos un poco de azúcar por encima y pasamos un rodillo por encima sin apretar. Le damos la vuelta a la lámina y volvemos a hacer lo mismo.
Lo dividimos por la mitad y cada parte en 6 o en las partes que queramos. Para cada milhoja necesitaremos tres.
Pinchamos muy bien todo el hojaldre. Precalentamos el horno a 200º y horneamos hasta que esté bien dorado. Si vemos que empieza a crecer, sin sacar la bandeja del horno, volvemos a pinchar con el tenedor.
Sacamos y dejamos enfriar.
Montamos la nata con cuatro cucharadas de azúcar y ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada.
En uno de los rectángulos ponemos pegotitos de nata, por toda la superficie. Cubrimos con otro de los rectángulos de hojaldre, ponemos más pegotitos por encima y por último una tapa de hojaldre.
Para finalizar cubrí el hojaldre con azúcar glas y canela.
Extendemos las láminas de hojaldre. Las mías eran del Mercadona, bastante cuadradas.
Extendemos un poco de azúcar por encima y pasamos un rodillo por encima sin apretar. Le damos la vuelta a la lámina y volvemos a hacer lo mismo.
Lo dividimos por la mitad y cada parte en 6 o en las partes que queramos. Para cada milhoja necesitaremos tres.
Pinchamos muy bien todo el hojaldre. Precalentamos el horno a 200º y horneamos hasta que esté bien dorado. Si vemos que empieza a crecer, sin sacar la bandeja del horno, volvemos a pinchar con el tenedor.
Sacamos y dejamos enfriar.
Montamos la nata con cuatro cucharadas de azúcar y ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada.
En uno de los rectángulos ponemos pegotitos de nata, por toda la superficie. Cubrimos con otro de los rectángulos de hojaldre, ponemos más pegotitos por encima y por último una tapa de hojaldre.
Para finalizar cubrí el hojaldre con azúcar glas y canela.
