Está bueno, para mi gusto bueno sin tirar cohetes. Lo he hecho en un molde de un litro alargado, creo que es el tamaño adecuado. Lo he copiado del blog misthermorecetas, pero yo lo he hecho con kitchenaid.
INGREDIENTES
1 Lata de 370 gr. de leche condensada (la lechera)
4 huevos
50 gr. de mantequilla derretida.
120 gr. de harina.
Un papelillo de gaseosas de Armisen (o tres cuartos de sobre de levadura)
Un chorrito de aroma de vainilla.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno, en mi caso, en Zaragoza a 170º con aire.
Poner la leche condensada en el vaso de la kitchenaid, velocidad media, ir echando los huevos de uno en uno conforme se vaya integrando el anterior. Añadir la mantequilla líquida. Sin parar la máquina ir poniendo poco a poco la harina y el papelillo de Armisen mas la vainilla.
En el molde poner una tira de papel de horno para que luego salga mejor. Echar la masa y cocer. Al mio le ha costado unos 40 minutos.
No resulta super dulce, ni empalagoso.
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