Muy buenos estos policos, se puede repetir la receta sin problema. Quedan cremosos y para nada excesivamente dulces. Facilísimos de hacer y con muy pocos ingredientes.
La receta es del blog de Loleta. Las cantidades que ella pone en su blog son mas grandes que las mías. Yo tenía un bote de dulce de leche de 450g así que he prorrateado los demás ingredientes.
Con estas cantidades salen alrededor de 18 polos.
INGREDIENTES
1 bote de dulce de leche de 450 gr
300 gr de nata para montar 35% materia grasa
120 gr de mascarpone (yo no tenía así que puse queso crema)
150 gr de chocolate 70% para bañar los polos
Trocitos de almendra para adornar (no tenía)
PREPARACIÓN
Montamos la nata hasta que forme picos firmes.
En otro bol batimos el queso crema y el dulce de leche. Mezclamos con la nata, tiene que quedar una mezcla homogénea.
Repartimos en los moldes, ponemos el palito. Damos unos golpecitos sobre la mesa para igualar la crema.
Llevamos al congelador al menos 6 horas.
Derretimos el chocolate en el microondas y bañamos. Esta vez solo he puesto chocolate en la mitad del helado.
Volvemos a llevar al congelador hasta su consumo.
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