!Que rica ensalada¡ Nos ha encantado. Para mi es un estupendo plato único. He cogido la receta del blog MisTermorecetas. He añadido más cantidad de todos los ingredientes (sin pesarlos) y la aliñamos con aceite de oliva y vinagre no con reducción de vino.
La preparamos sin Thermomix.
INGREDIENTES
Cebolla
Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Beicon en dados
Setas shiitake
Gulas
Sal
Queso de rulo de cabra
Lechuga
Canónigos
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté blandita añadimos el beicon, dejamos unos minutos. Echamos las setas cortadas en trocitos y dejamos hasta que estén tiernas, salamos y reservamos.
Ponemos un poco de aceite y el ajo a trocitos. Cuando estén doraditos echamos las gulas y las cocinamos unos minutos. Sacamos y reservamos.
Lavamos y cortamos lechuga, escurrimos muy bien.
En una ensaladera grande ponemos la lechuga y los canónigos, aliñamos con sal un poco de aceite y vinagre. (Si al preparar las gulas o las setas queda aceite, no hace falta). Encima colocamos la mezcla de setas. Sobre ella las gulas.
Cortamos trocitos de queso de rulo de cabra y los repartimos por encima.
Si las preparaciones se han enfriado las calentamos unos segundos en el microondas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario