Bizcocho super-tierno. No está demasiado dulce, para mi gusto buenísimo. Ademas me sirvió para gastar unos quesitos que tenia en casa. Lo copie del blog MistThermorecetas, seguro que lo repito.
INGREDIENTES
4 huevos
1 yogur natural
110 gr de aceite de girasol
220 gr de azúcar
6 quesitos
220 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glas, si se quiere, para decorar
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde con aceite o mantequilla.
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Echamos en el vaso las claras y programamos 4 min vel 3. Reservar aparte.
Quitamos la mariposa. Ponemos las yemas, el yogur, el aceite, el azúcar y los quesitos. Programamos 3 min vel 3.
Añadimos la harina y la levadura, 12 seg, vel 3.
Pasamos la mezcla a un bol y añadimos las claras. Mezclamos con cuidado, con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.
Echamos en el molde y horneamos alrededor de 30 minutos. Comprobar con un palillo, tiene que salir limpio.
Si se quiere poner azúcar glas hay que dejarlo enfriar del todo.
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