Son mis magdalenas favoritas y a mi hijo le encantan. Si le dejara se podría comer.....todas!!.
He copiado la receta del blog Recetariocanecositas aunque yo tenia la receta desde hace 10 años cuando compré la thermomix.
Por gastar toda la masa en los 12 que tiene la bandeja los llené demasiado y salieron como setas.
INGREDIENTES
1/2 naranja de zumo con piel (yo la pongo pelada, sin nada de piel blanca)
4 huevos (unos 200 gr)
180 gr de azúcar (se pueden poner 200)
200 gr de aceite de girasol
220 gr de harina normal
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
Perlitas de chocolate del Lidl
PREPARACIÓN
Poner la naranja a trozos, el azúcar y los huevos en el vaso de la thermomix. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 4.
Volver a programar el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Incorporar el aceite, mezclar 5 segundos velocidad 4.
Añadir la harina, la levadura y la sal. Programar 8 segundos velocidad 5. La masa queda muy líquida, lo mejor es ponerla en una manga pastelera. Guardarla en la nevera al menos una hora.
Poner los moldes dentro de otros rígidos, llenarlos, mejor hasta la mitad y repartir por encima las perlitas de chocolate.
Calentar el horno a 250º y bajar a 220º cuando metamos las magdalenas. Cocer unos 15 minutos o hasta que al pinchar con una aguja salga limpia
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