BIZCOCHO DE LIMÓN

Un bizcocho típico de desayuno, está bueno, es fácil de preparar, siempre viene bien, no cansa.

La receta es del libro BIZCOCHOS del blog Webos Fritos.

Lo hice en el molde de cristal de Pyrex. Tipo cake 27X11X7.

INGREDIENTES

3 huevos

250 gr de azúcar ( puse 200)

1 yogur de limón

100 gr de aceite

Ralladura de un limón

250 gr de harina

10 gr de levadura

Un pellizco de sal

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde.

Ponemos los huevos y el azúcar en un cuenco y batimos con la máquina de varillas alrededor de 5 min.

Añadimos el yogur, la ralladura y el aceite. Batimos 1 minuto.

Incorporamos, después de tamizar, la harina, la levadura y la sal. Mezclamos lo justo para que quede todo bien integrado. 

Volcamos la masa en el molde. Horneamos unos 35 o 40 min.

Desmoldamos en cuanto esté templado y dejamos que termine de enfriar en una rejilla.