Otras galleticas de avena muy, muy buenas. Las pueden comer hasta los que andan con el colesterol alto.
Fáciles y rápidas, no se les puede pedir mas. Seguro que las repito
Las copie del blog de ISASAWEIS. Tiene un vídeo en el que se ve lo fácil que es tener galletas sanas y ricas para el desayuno.
INGREDIENTES
200 gr de copos de avena
100 gr de harina integral
100 gr de azúcar moreno
100 ml de aceite de oliva virgen extra suave, en mi caso arbequina.
2 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de levadura Royal
1 pizca de sal
Ralladura de naranja
Zumo de media naranja grande
PREPARACIÓN
En un bol se ponen todos los ingredientes sólidos, avena, azúcar, harina, levadura y sal. Revolver bien con una cuchara.
Hacer un hueco en el centro y añadir El huevo, el aceite, la miel, la ralladura y el zumo de naranja.
Mezclar bien.
Precalentar el horno a 200º
Con las manos húmedas hacer bolitas que dejaremos un poco separadas en una bandeja de horno cubierta con papel. Las aplastamos un poquico.
Cocer entre 10 y 12 minutos.
Salen blandas del horno, conforme se enfrían endurecen.
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