GALLETAS DE CAFÉ Y CHOCOLATE

!Que ricas y que fáciles! Esta receta la vi en un blog que me encanta "Con las Zarpas en la Masa". Las llevé para mi cumpleaños al café y Pilar me pidió la receta, ha pasado algún tiempo pero ahora la podrá ver cuando quiera.

!Vamos allá!

INGREDIENTES

150 gr. de harina

100 gr. de mantequilla fría

60 gr. de azúcar

Una cucharada sopera de café (yo puse café soluble)

Una pizca de sal

100 gr. chocolate para fundir


PREPARACIÓN

Mezclar la mantequilla con el azúcar, solo mezclar. A continuación añadir la harina y la cucharada de café o café soluble. Tenemos que amasar hasta que todo quede integrado y podamos formar una bola.

Dejar en la nevera alrededor de media hora. 

Encender el horno a  150º. 

Sacar la masa, aplanar ( hasta que quede con una altura de medio centímetro) y cortar las galletas con la forma que queramos.

Las horneamos alrededor de una hora, según el horno. 

Fundimos el chocolate en el microondas poniéndolo de 20 en 20 segundos, con mucho cuidado para que no se queme. Las mojamos, como mas nos guste, y las dejamos enfriar.

No se si se conservan bien durante un tiempo, desaparecieron todas.