BIZCOCHO DE ZANAHORIA EN COSORI

 

Está muy bueno este bizcocho y es bastante cómodo hacerlo en la Cosori, con este molde quedan genial. La receta es del blog Webos Fritos.

INGREDIENTES

3 huevos

150 gr de azúcar

90 gr de aceite

180 gr de harina de repostería

10 gr de levadura

1 cucharada de canela

2 zanahorias medianas ralladas

PREPARACIÓN

Batimos los huevos con el azúcar durante 4 minutos.

Añadimos el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Incorporamos la harina tamizada y mezclamos.

Agregamos la canela, la levadura y la zanahoria rallada. Mezclamos muy bien.

Echamos en el molde, precalentamos la freidora. Programamos 30 minutos 165º.

A mi me gustan mucho los bizcochos de zanahoria con frosting de queso. Este lo he preparado mezclando queso Philadelphia con azúcar glas. Las medidas a ojo.