Es un helado muy sencillo de preparar y muy rico a la hora de comer. La receta es del blog MisThermorecetas. Yo lo he hecho sin thermomix.
INGREDIENTES
80/90 gr de chocolate fondant (mejor no poner uno con mucho porcentaje de cacao)
100 gr de azúcar
300 gr de nata líquida con 35% de materia grasa
250 gr de leche entera
20 gr de azúcar invertido
1/2 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
Con un cuchillo rallamos el chocolate y reservamos.
He calentado un poco la leche para disolver el azúcar normal y el invertido. Añadimos la nata y la vainilla y mezclamos todo muy bien.
Ponemos en la heladera durante unos 40 minutos o hasta que veamos la textura de helado. Añadimos el chocolate, mezclamos muy bien y metemos en el congelador.
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