Estamos al final de la temporada de naranjas así que he aprovechado para preparar esta rica mermelada para el desayuno.
La receta esta copiada del blog La Juani de Ana Sevilla aunque la modifique a mi gusto.
INGREDIENTES
800 gr de naranja pelada sin nada de parte blanca
400 gr de azúcar
25 gr de agua de azahar (no lo puse)
1 cta de vainilla líquida (no la puse)
Zumo de medio limón
Ralladura de dos naranjas (no la puse)
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en el vaso. 10 seg. vel 6. Si no queda bien triturado, unos minutos más. A mi no me gusta que queden tropezones.
Programamos 30 min., 100º, vel 1. Poniendo el cestillo para que no salpique. Volvemos a poner 15 min. vel 1, varoma. Hay que ir controlando como va, el tiempo es siempre orientativo. Si queda muy líquida, añadimos unos minutos más.
La mermelada espesa al enfriar.
Nada más acabar llenamos hasta arriba los botes, cerramos las tapas bien apretadas y dejamos boca abajo hasta que se enfríen.
Yo los conservo siempre en la nevera.
1 cta de vainilla líquida (no la puse)
Zumo de medio limón
Ralladura de dos naranjas (no la puse)
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en el vaso. 10 seg. vel 6. Si no queda bien triturado, unos minutos más. A mi no me gusta que queden tropezones.
Programamos 30 min., 100º, vel 1. Poniendo el cestillo para que no salpique. Volvemos a poner 15 min. vel 1, varoma. Hay que ir controlando como va, el tiempo es siempre orientativo. Si queda muy líquida, añadimos unos minutos más.
La mermelada espesa al enfriar.
Nada más acabar llenamos hasta arriba los botes, cerramos las tapas bien apretadas y dejamos boca abajo hasta que se enfríen.
Yo los conservo siempre en la nevera.
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