Siempre ando buscando recetas de legumbres que no lleven chorizo, panceta... y esta, además de estar muy buena, se prepara en un momento. No se puede pedir mas.
Vi la receta en el blog Directo al Paladar.
INGREDIENTES
Un bote de garbanzos cocidos
Sepia cortada a trocitos
1 puerro
Zanahoria
Pimiento verde
Tomate
1 hoja de laurel
Caldo de pescado
Vino blanco
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Picamos en trocitos pequeños la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y el puerro. Pochamos con un par de cucharadas de aceite.
Añadimos el tomate, la sepia, el vino blanco, el caldo y la hoja de laurel. Cocinamos hasta que esté tierna la sepia.
Agregamos los garbanzos, dejamos unos minutos para que se mezclen los sabores y ya está listo para comer.
No hay comentarios:
Publicar un comentario