Nos gustaron mucho estos hojaldres de espinacas y queso feta. Nunca habia probado este queso y busque una receta cuando lo trajo mi hija de Grecia, creo que acerté con este del blog Pequerecetas. La vi en Instagram, pero no encuentro ningún enlace que poner.
Las cantidades fueron a ojo, no las pesé y ellas o ellos no las ponen.
INGREDIENTES
Una lámina de hojaldre
Queso feta
Espinacas
Cebolla
Ajo
Aceite
1 huevo para pintar
Semillas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 190º
Pochamos la cebolla y el ajo cortados finicos.
Añadimos las espinacas limpias y esperamos hasta que reduzcan.
Añadimos el queso feta desmenuzado y mezclamos muy bien.
Extendemos la masa de hojaldre y sobre ella extendemos la mezcla que hemos preparado. Enrollamos y cortamos a trozos del tamaño que queramos. Pintamos con huevo batido, espolvoreamos las semillas y horneamos entre 25 y 30 minutos, que se vea bien dorado.
Se puede comer frio o tibio.
