Estos helados son los que yo comía de pequeña. No eran de turrón, eran de nata y chocolate o de nata, chocolate y fresa. Compré un molde para hacerlos a finales del verano pasado y este año pienso hacer todos aquellos helados de mi niñez. Este de turrón me ha parecido el mas sencillo para ver la capacidad del molde y como funciona.
Está muy bueno y es sencillísimo de hacer.
He visto la receta en YouTube es de CARNES Y FUEGOS. Como las cajas de nata de 500 gr traen 480 he adaptado sus medidas para poner la caja entera de nata.
INGREDIENTES
480 gr de nata para montar
240 gr de leche condensada
1 tableta de turrón de jijona
Obleas cuadradas para helados
PREPARACIÓN
He forrado el molde con film transparente para poderlo desmoldar mejor, creo que merece la pena.
Semimontamos la nata con unas varillas, añadimos la leche condensada y volvemos a batir con las varillas para que quede bien integrada.
Con la manos deshacemos el turrón. Media tableta tiene que estar bien desmigada y en la otra media dejamos los trozos un poco mas grandes para irlos encontrando al comer. Mezclamos muy bien con una lengua pastelera y volcamos sobre el molde forrado.
Hay que dar unos golpes al molde sobre una mesa para que la mezcla quede bien repartida.
Congelamos unas horas, yo lo he dejado de un día para otro.
Cuando lo vayamos a comer, se corta mejor si lo sacamos 5 minutos antes del congelador, pero 5 minutos, no mas.
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