ROCAS

 

Super ricas estas rocas. Son muy fáciles de hacer y salen un montón. He leído varias recetas, las proporciones y la forma de prepararlas varían  así que voy a poner en la receta como las he hecho yo en esta ocasión.

INGREDIENTES

100 gr de avellanas, almendras o nueces

150 gr de chocolate negro con 72% de cacao, con leche o blanco.

aceite de coco (optativo)

PREPARACIÓN

 Cortamos en trocitos gruesos las almendras, avellanas y nueces por separado.

Tostamos un poco en una sartén los trocitos de almendras y los trocitos de avellanas por separado. Las nueces no las he tostado. Las dejamos enfriar.

Derretimos en chocolate en el microondas o al baño maría . En algunas recetas añadían un poco de aceite de coco al chocolate, es posible que quede mas brillante la cobertura, yo no tenía así que no lo he puesto. Dejamos que enfríe un poco y revolvemos con los trocitos de frutos secos.

Yo mezcle almendras con el chocolate negro 72%, las avellanas con el chocolate con leche y el chocolate blanco con las nueces.

Hacemos pequeños montoncitos con dos cucharas sobre papel de cocina y dejamos que se enfríen del todo y cojan consistencia.