Me han sorprendido estos calamares porque están muy buenos y no resultan nada pesados.
Segui la receta de Latoneira en Instagram aunque tuve que modificar los tiempos
Los comimos en bocadillo con un poco de mayonesa y salsa picante. !Que ricos¡
Así los he hecho yo.
INGREDIENTES
Anillas de calamar, sobre 500 gr
Harina
Un spray con aceite para poner por encima
Limón para acompañar
Mayonesa
Salsa Siracha picante
PREPARACIÓN
Secamos muy bien los calamares con papel de cocina.
Ponemos la harina en una bolsa, metemos los calamares, cerramos la bolsa y la movemos para que todos queden cubiertos de harina.
Puse papel de horno en la cubeta de la freidora y encima los calamares lo menos amontonados posible. Con el spray los rociamos con aceite y programamos 12 minutos a 190º. Hay que remover a la mitad.
En este caso, acabado el tiempo los tuve que poner primero 5 minutos mas y luego 3 minutos a 190º porque me parecia que no estaban hechos con menos tiempo. Supongo que esto va a depender de como sean las anillas.
Yo a los calamares no les pongo nunca sal cuando los preparo para bocadillo.
