Está bueno este bizcocho. No tiene una textura esponjosa pero se hace muy rápido, no es demasiado dulce y dura bastante tiempo en buen estado.
Lo copie de Youtube, pone receta de Blanca Cotta.
INGREDIENTES
100 gr de mantequilla temperatura ambiente
200 gr de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharada de esencia de vainilla
125 ml nata
180 gr de harina leudante o 175 gr de harina mas 8 gr de levadura.
150 gr de nueces (en la receta pone 200gr) a trocitos
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Batimos mantequilla con azúcar.
Añadimos los huevos de uno en uno.
Agregamos la vainilla, mezclamos. La nata, mezclamos.
Añadimos la harina tamizada, mezclamos. Nueces, integramos muy bien con una espátula.
Molde 20 cm engrasado.
Horneamos 45 minutos y pichamos con una brocheta hasta que salga limpia. Cada horno tiene su tiempo.
