Está muy bueno este bizcocho y es bastante cómodo hacerlo en la Cosori, con este molde quedan genial. La receta es del blog Webos Fritos.
INGREDIENTES
3 huevos
150 gr de azúcar
90 gr de aceite
180 gr de harina de repostería
10 gr de levadura
1 cucharada de canela
2 zanahorias medianas ralladas
PREPARACIÓN
Batimos los huevos con el azúcar durante 4 minutos.
Añadimos el aceite poco a poco sin dejar de batir.
Incorporamos la harina tamizada y mezclamos.
Agregamos la canela, la levadura y la zanahoria rallada. Mezclamos muy bien.
Echamos en el molde, precalentamos la freidora. Programamos 30 minutos 165º.
A mi me gustan mucho los bizcochos de zanahoria con frosting de queso. Este lo he preparado mezclando queso Philadelphia con azúcar glas. Las medidas a ojo.
