Quedó bueno este bizcocho marmolado y con la ventaja de que no hay que calentar el horno, así en verano no dará pereza hacer bizcochos.
La receta es del blog Webos fritos, incluso compre un molde como el que ella usa, el centro queda completamente cocido.
No le hice foto al corte pero me quedó muy parecido al de la foto que ella pone. Supongo que todos los bizcochos de este estilo se parecen.
INGREDIENTES
3 huevos
150 gr de azúcar
125 gr de yogur natural
100 gr de aceite (siempre uso de girasol para estas cosas)
200 gr de harina
12 gr de levadura Royal
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de leche
PREPARACIÓN
Tamizamos la harina y la levadura. Reservamos.
Con una batidora de varillas, durante 5 minutos, batimos los huevos y el azúcar.
Sin dejar de batir añadimos el yogur.
Sin dejar de batir agregamos el aceite.
Echamos la harina tamizada junto a la levadura y batimos 1 minuto. Terminamos de integrar con la espátula.
Separamos la masa en dos partes, a la una le añadimos las dos cucharadas de cacao y las dos de leche y mezclamos muy bien.
A la otra le ponemos la vainilla y mezclamos.
Engrasamos el molde y vertemos las dos masas mezclándolas. Metemos una brocheta de madera hasta el fondo del molde y vamos moviendo haciendo eses.
Ponemos el molde en la Cosori y programamos 25 minutos a 165º y 3 minutos a 160º.
Hay que ir probando ya que es importante el material del que esté hecho el molde.
A mi con este tiempo me quedó bien.
